المكونات:

250 جرام مكرونة مسلوقة
250 جرام من الجمبري المطبوخ والمقشر
1/2 كوب من الخيار المفروم
1/2 كوب من الفلفل الأخضر المفروم
1/2 كوب من البصل الأحمر المفروم
1/4 كوب من الجزر المبشور
1/4 كوب من البقدونس المفروم
1/4 كوب من صلصة الصويا
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الملح والفلفل الأسود

طريقة التحضير:
في وعاء كبير، نخلط الجمبري المطبوخ والمقشر مع الخيار المفروم، والفلفل الأخضر، والبصل الأحمر، والجزر المبشور، والبقدونس المفروم.
في وعاء صغير، نقوم بتحضير صلصة السلطة: نخلط صلصة الصويا، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، وقليل من الملح والفلفل الأسود.
نصب صلصة السلطة على مكونات السلطة ونقلبها جيداً لضمان توزيع الصلصة على الجميع.
نضيف المكرونة المسلوقة إلى الوعاء ونقلب المكونات حتى تتداخل بشكل جيد.
نغطي السلطة ونتركها في الثلاجة لمدة ساعة واحدة على الأقل حتى تتبل وتتداخل النكهات.
نقدم سلطة المكرونة بالجمبري باردة كوجبة خفيفة أو جانب للوجبة الرئيسية.. وبألف هنا.