• الرئيسية
• المرأة والصحة

المكوّنات

لحم بريسكت - 200 غرام

ملح نصف ملعقة صغيرة

فلفل اسود نصف ملعقة صغيرة

بودرة بصل نصف ملعقة صغيرة

ثوم بودرة نصف ملعقة صغيرة

بابريكا نصف ملعقة صغيرة

صلصة باربكيو ملعقة كبيرة

عسل ملعقة صغيرة

زبدة ملعقة صغيرة

بصل مفروم - 1

فطر طازج مقطع شرائح - 4

خبز برغر1

مخلل خيار مقطع إلى شرائح - 1

مايونيز ملعقة صغيرة

جبن شيدر شريحتان

طماطم مفرومة - 1

طريقة التحضير

1

نضع في صينيّة مدهونة بالزيت شريحة لحم البريسكت و نشرّح وجهها بالسكين، ثم ندهنها بخليط الملح، الفلفل الأسود، بودرة البصل و الثوم و البابريكا. نغطّي الصينيّة بورق القصدير جيّداً و ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٥٠ مدّة ٤ ساعات و نصف.

2

ندهن شريحة اللّحم بخليط صلصة الباربكيو و العسل و ندخلها الفرن مجدّداً على درجة حرارة ١٥٠ مدّة ٣٠ دقيقة إضافيّة.

3

نضع في مقلاة على نار متوسّطة الزّبدة، البصل و الفطر و نقلّي حتّى تتكرمل المكونات، ثمّ نزيلها و نضع مكانها شرائح البايكون حتّى تصبح مقرمشة.

4

نفتح خبز البرجر، ندهنها بالمايونيز، نضع شرائح المخلّل، نضع شريحة لحم البريسكت و نضيف فوقها البصل و الفطر المكرمل، من ثم نضع شرائح الجبن و شرائح الطماطم، و صحة و عافية.