المكوّنات

دجاج كامل مقطع - 1

بصل مقطع إلى شرائح - 4

زيت نباتي ملعتقتان كبيرتان

زبدة ملعقة كبيرة

فلفل اسود ملعقة كبيرة

ملح ملعقة كبيرة

بابريكا ملعقة صغيرة

معجون طماطم ملعقتان كبيرتان

ماءساخن - 3 أكواب

طريقة التحضير

1

نضع في مقلاة الزيت، الزبدة، نقلّي كل الدجاج على نار متوسّطة ليتحمرّ من الجهتين.

2

في المقلاة نفسها، نضع البصل، الملح، الفلفل الأسود، و نقلّي حتّى يذبل، ثم نضيف معجون الطّماطم و نخلط جيّداً، و نضيف الماء و نتابع التّحريك مدّة دقيقة.

3

نفرغ في صينيّة الخليط ونغطيها بورق قصدير.

4

نضع الصينية بالفرن على درجة حرارة 200 مدة 15 دقيقة. ثم نزيل ورق القصدير ونخبز الصينية لمدة 40 دقيقة إضافية.

5

نقدّم الصينية على السفرة ساخنة.