• الرئيسية
• المرأة والصحة

المكوّنات

زبدة

4

حجر الصفا أو المرو - 4

دقيق أبيض

كوبان

طريقة التحضير

1

نضع الحجر على البوتاجاز ونتركه حتى يشعل.

2

نذوب الزبدة في قدر على النار.

3

بعد ما يسخن الحجر نضعها في وسط الدقيق في وسطة قدر ثمّ نغطي القدر.

4

نقلّب الدقيق حتى يتحمّص.

5

نضع الحجر في وسط السمن، نغطي القدر ونترك الحجر حتى يدخّن.

6

نطفئ النار تحت السمن ونتركه يغلي على حرارة الحجر.

7

نحفظ السمن في برطمان لإستخدامه لاحقًا.