اكتشف العلماء حديثًا قوة خفية في أحد التوابل الشائعة ألا وهو الفلفل الحار الذي تشير الدراسات إلى دوره المحتمل في خفض الكوليسترول وربما الحماية من السرطان.

يحتوي الفلفل الحار على مركب فريد وهو الكابسيسين الذي يعتقد أنه مسؤول عن العديد من فوائده الصحية المذهلة بما في ذلك تعزيز صحة القلب.

وقد سلطت الأبحاث المنشورة ومن ضمنها دراسة عام 2022 في مجلة 'فرونتيرز إن نيوتريشن' الضوء على قدرة الكابسيسين على خفض مستويات الكوليسترول الضار والكوليسترول الكلي لدى مرضى متلازمة التمثيل الغذائي.

مما يفتح آفاق جديدة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري من النوع الثاني، ومع ذلك أشارت الدراسة أيضا إلى تأثير محتمل للكابسيسين على خفض الدهون الثلاثية لدى النساء عند استخدامه لفترات قصيرة.