طريقة عمل.. الممبار
المقادير:
أرز -شبت -بقدونس -كزبرة خضراء -مكعب مرقة -زعتر -طماطم -بصل -ثوم -نعناع -قرفة -ملح -بهارات -جزر -بصل -فلفل -شطة -كرفس.
طريقة العمل:
ضعي الأرز مع الشبت والبقدونس وكزبرة الخضراء وثوم والبصل وصوص الطماطم والتوابل والقرفة وزعتر.
ثم يغسل الممبار جيدا ويحشى بالخليط ويسلق مع البصل والجزر والكرفس وورق لورا والمرقة.
ثم يقلى في الزيت ويقدم في طبق مزين بالبقدونس.
