أوراك الدجاج بالزعتر
المقادير:
4 اوراك دجاج
- زعتر
- ثوم
- ليمونتان
- ملعقتان زيت
- ملعقتان زبدة
- ملح وبهارات
الطريقة
-أنزعى الجلد عن أوراك الدجاج وأفركيها بالزعتر والملح والبهارات والثوم.
-ضعى أوراك الدجاج والثوم في وعاء على النار وأقليها بالزيت حتى يحمر وجهها وأرفعي الدجاج من على النار وتخلصى من الدهون ثم صبى فوقها كوبا من الماء.
-ضعى الدجاج في الماء مع شرائح الليمون وغطيه واتركيه على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
-أغسلى الكوسة وقطعيها شرائح رفيعة وأقليها مع زبدة ثم ضفيها إلى أوراك الدجاج قبل 5 دقائق من تمام السواء.