صلصة بشاميل اللازانيا صلصة سهلة يحبها الكثيرون مع العديد من الوصفات سواء مع البطاطس المقلية الكرانشي أو ساندوتش الدجاج أو مع المعكرونة وغير ذلك من الوصفات وفي هذه الوصفة طريقة مضمونة وسهلة لعمل البشاميل بالزبدة والطحين والحليب ويمكن إضافة الجبن الكريمي حسب الوصفة المراد استخدام الصلصة معها .

المقادير:

2 ملعقة كبيرة زبدة

2 ملعقة كبيرة طحين

1 ¼ كوب حليب

جبنة كريمية (اختياري)

طريقة التحضير

نذوب الزبدة في وعاء ثم نضيف الطحين بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك كي لا يتكتل الطحين .

نستمر بالتحريك حتى تظهر فقاعات أي لحوالي دقيقتين ثم نضيف الحليب بالتدريج مع الاستمرار بالتحريك حتى تصبح الصلصة سميكة وتبدأ بالغليان ويمكن إضافة الجبنة الكريمية في هذه المرحلة .

بذلك تصبح الصلصة جاهزة للاستخدام مع أي وصفة .