كيكة البودنج بالشوكولاتة من أنواع الكيكات الغنية والرقيقة. تصلح للتقديم في الأمسيات مع ضيوفك المقربين. سهلة الإعداد وشهية.

المقادير:

1 كوب زبدة لينة

كوب و نصف لبن رايب

كوب و نص سكر

كوب و 3/4 دقيق

ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

ذرة ملح

كوب كاكاو بودر غامق

بيضتان

1/2 ملعقة فانيليا

مكونات الصوص:

كوب حليب

باكو بودنج شوكولاتة جاهز

للتزيين

250 جرام كريمة

250 جرام شوكولاتة مبشورة

طريقة التحضير

ضعي الزبدة اللينة والسكر والبيض والفانيليا في الخلاط واخلطي دقيقتين.

ضعي الرايب مع الكاكاو على النار حتى يصبح دافئًا.

إخلطي الدقيق وبيكربونات الصودا والبيكنج باودر والملح معًا ثم أضيفي الخليط تدريجيًا إلى خليط البيض والزبدة والسكر.

ضعي نصف مقدار الخليط في صينية فرن مدهونة ومبطنة بورق الزبدة.

صبي مكونات خليط الكاكاو والروب ثم باقي خليط الكيك.

إخبزي في الفرن على ١٨٠مئوية  لمدة  ٣٥ – 45 دقيقة.

إختبري النضج بعود أسنان خشبي. ثم أتركيها تبرد تمامًا ثم جهزي صوص الزينة بوضع الكريمة على النار حتى تغلي.

أضيفي مبشور الشوكولاتة للكريمة وحركي بعيدًا عن النار حتى تذوب الشوكولاتة.

صبي الصوص فوق الكيكة واتركيها تبرد بالبراد. ثم قدميها في أمسياتك بالهنا والشفا.