المقادير:

2 كوب سميد

1 كوب

زبادي

نصف كوب دقيق

كوب إلا ربع سمن

نصف كوب سكر

2 معلقة صغيرة بيكينج باودر

شربات

 ساخن

بندق محمص للوجه

خطوات التحضير

يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتدهن الصينية بالسمن.

يوضع السميد في بولة، ويضاف إليه الدقيق والسكر والبيكينج باودر، ويخلط جيدا.

يضاف السمن والزبادي ، وتخلط جميع المكونات جيداً حتى تتحانس.

يوضع الخليط في الصينية، ويساوى بباطن اليد.

يوزع فوقه البندق، ويضغط عليه مرة أخرى.

تدخل الفرن لمدة 30 دقيقة، وحتى تحمر وتنضج.

تخرج البسبوسة من الفرن، ويصب عليها الشربات الساخن، وتغطى.

تترك حتى تبرد.