• الرئيسية
• المرأة والصحة

المقادير:

كيلو ممبار منظف

ثلاث اكواب و نصف ارز

حزمة شبت

حزمة بقدونس

حزمة كزبرة

بصلتين مفرومية

١⁄٤ كوب زيت

3 طماطم مقطعين

ملح و فلفل و نعناع حسب الرغبة

طريقة التحضير

تفرم الخضرة كلها

 يشوح البصل في الزيت و التوابل و معه الطماطم ثم الخضرة

 يضاف الارز و تقل كل المكونات جيدا حتي التجانس

 يحشي الممبار بالارز  دون الوصول الي اخره

 و يوضع في ماء مغلي علي النار حوالي نصف ساعة او حتي ينضج الارز

 يصفي من الماء و يقلي في زيت ليتحمر