الصباح العربي
الجمعة، 29 مارس 2024 12:01 صـ
الصباح العربي

المرأة والصحة

عمل الكرنب المحشي بصوص الريسيتشيري

الصباح العربي

المقادير

12 ورقة كرنب

1 كوب ارز ابيض مسلوق

1 بيضة مخفوقة

¼ كوب لبن

¼ كوب بصل مفروم

½ كيلو لحم مفروم

1 ¼ ملعقة صغيرة ملح

1 ¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود مطحون

1 علبة صلصة طماطم

1 ملعقة كبيرة سكر بني

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة

صوص ريسيتشيري

 

 

خطوات التحضير

في اناء كبير الحجم على نار عالية ضعي الماء يغلي.

ضعي الكرنب في الماء لمدة 2 دقيقة ثم صفيه و ضعيه جانبا.

في بولة كبيرة الحجم ضعي الأرز و اللحم المفروم و البيض و اللبن.

اضيفي البصل و الملح و الفلفل الى مزيج الأرز و اللحم و قلبي المزيج جيدا حتى تختلط جميع المكونات مع بعضها.

قومي بحشو  ورق الكرنب بكمية متساوية من المزيج ثم قومي بلف ورق الكرنب و ضعيه في اناء كبير الحجم.

في بولة صغيرة الحجم ضعي صلصة الطماطم و السكر البني و عصير الليمون و صوص الريسيتشيري و قلبي المزيج ثم ضعيه فوق الكرنب في الإناء و وزعيه جيدا.

غطي الإناء و اتركيه حتى تتم عملية السواء للكرنب.

قدمي الكرنب المحشي بصوص الريسيتشيري مع صدور الدجاج الحارة المقرمشة.

عمل الكرنب المحشي بصوص الريسيتشيري

المرأة والصحة

آخر الأخبار

click here click here click here altreeq altreeq