البرجر من الأطباق سهلة الإعداد والتحضير خاصة للرحلات والمناسبات. يمكنك تحضيره لاستخدامه كأطباق سريعة ومغذية للصغار والكبار في الأعياد مع الخضروات والأرز.

 

المقادير

1/2 كيلو جرام لحم الغنم مفروم

1/2 كيلو جرام لحم بقري مفروم

بصلة مفرومة ناعمًا

3 فصوص ثوم مهروس

ملح وفلفل

1/2 ملعقة جنزبيل

1/2 ملعقة بهارات لحم

ملعقة بقدونس مفري ناعمًا

للتزيين

خضار مشكل( كوسة جزر فلفل)

طريقة التحضير

في وعاء للعجن ضعي كل المكونات معًا واخلطي جيدًا، ثم احفظي الوعاء بالبراد ليلة كاملة.

قسمي كمية اللحم إلى قطع بحجم قبضة اليد وشكلي على هيئة أقراص.

في طاسة للقلي غير لاصقة ومدهونة خفيفًا إشوي أقراص البرجر بحرص على الوجهين.

رصي الأقراص في طبق للتقديم وزيني بالبقدونس المفري والخضار السوتيه أو المشوي.

قدمي البرجر مع الأرز الأصفر أو في ساندويتشات.