عمل كيكة البطاطس
المقادير
كوب طحين
ملعقة باكينج بودر
نصف كوب زيت
3 حبات بيض
ملح وفلفل اسمر
حبة بطاطس مبشورة
حبة فلفل ملون مقطعة مكعبات صغيرة
حبة طماطم منزوعة البذور مقطعة مكعبات
حبة بصل صغيرة مقطعة مكعبات
بقدونس مفروم
قرفة مطحونة
بهارات حسب الرغبة
طريقة التحضير
اخفقي البيض جيداً مع الملح والفلفل وضعيه جانباً.
اخلطي الخضراوات وتبليها بالملح والفلفل والبهارات.
اخلطي الدقيق مع الباكينج بودر ثم اضيفي البيض والزيت وقلبي جيداً.
اضيفي باقي المكونات وقلبي جيداً ثم صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت واخبزي في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج.
بردي الكيكة قليلاً قبل تقطيعها.