الصباح العربي
الأربعاء، 23 سبتمبر 2020 06:07 صـ
الصباح العربي

المرأة والصحة

طريقة عمل التورلي بقطع اللحم

الصباح العربي

المقادير

1/2 كيلو قطع لحم مسلوقة

1/4 كيلو بسلة

1 ثمرة بصل مقطعة

2 ثمرة جزر مقطعة

1 عود كرفس مقطع

2 ثمرة بطاطس مكعبات

1 ثمرة باذنجان مكعبات ، مقلية

1/4 كيلو كوسة مقطعة

زيت

3 فص ثوم

زعتر

ملح

فلفل اسود مطحون

كزبرة خضراء

طماطم معصورة

خطوات التحضير

افرمي البصل و الجزر و الثوم و الكرفس في الكبة جيدا.

سخني الزيت في اناء على نار متوسطة ثم ضعي مزيج البصل في الزيت الساخن و قلبي حتى يذبل.

ضعي الباذنجان و البطاطس و الكوسة على مزيج البصل و قلبي.

ضعي الطماطم المعصورة و الكزبرة و قلبي حتى ينضج المزيج.

ضعي التورلي في صينية ثم ضعيها في الفرن حتى تنضج و يحمر الوجه.

تقدم ساخنة مع الارز.

التورلي بقطع اللحم

المرأة والصحة

آخر الأخبار