الصباح العربي
الإثنين، 1 مارس 2021 03:24 مـ
الصباح العربي

المرأة والصحة

طريقه البفاريا

الصباح العربي

المكونات

الطبقة الأولى

علبة كبيرة من بسكويت الشاي.

الطبقة الثانية

خمس ملاعق كبيرة من السكر

عشر ملاعق كبيرة من الحليب البودرة

بيضتان.

ملعقة صغيرة من الفانيلا.

ملعقتان صغيرتان من الدقيق.

خمس وعشرون غراماً من الزبدة.

كوب ونصف من الماء.

الطبقة الثالثة

عشر حبات من الفراولة.

علبتان من جلي الفراولة.

طريقة التحضير

نجهز الطبقة الثانية أولاً حتى نستخدمها مبرّدة، نضع جميع المكونات في الخلاط الكهربائي، ما عدا الزبدة، ونخلطها جيداً.

نضع الزبدة في مقلاة على النار، وننتظر حتى تذوب تماماً، ثم نصب المكونات المضروبة بالخلاط على الزبدة ونقلبهم حتى تتجانس جيداً. نخفف الحرارة الى درجة هادئة مع التقليب المتسمر ولا نتركه حتى لا يتكتل، ويتم التحريك حتى يتجانس الخليط، ويصبح قوامه متناسقاً وجامداً نوعاً ما.

نضع الخليط في الخلاط الكهربي، ونخلطه مرة أخرى حتى نتخلص من الكتل، ويصبح قوامه سلساً.

نوزع البسكويت في الصينيّة نرتّبه بشكل متراص.

نسكب طبقة مكونات الطبقة الثانية عليه بهدوء؛ حتى يبقى البسكويت متناسقاً، ونترك الصينية حتى تبرد قليلاً؛ كي يثبت البسكويت في مكانه. نحضر باكيتين من جلي الفراولة، ونحضره كما هو مكتوب على إرشادات العلبة.

نغسل حبات الفراولة جيداً، ونقطعها بشكل متناسق.

نضع حبات الفرولة، ثم نصب الجلي المبرد ببطء وحذر، ومن المفضل وضعه بالملعقة؛ حتى لا يختلط بطبقة البسكويت.

نضع الحلوى في الثلاجة حتى يجمد الجلي من ثلاث إلى خمس ساعات تقريباً.

ملاحظة من الممكن اسبتدال جلي الفراولة بجلي الأناناس، ووضع قطع أناناس معه، أو جلي المانجا، ووضع قطع مانجا معه أيضاً، فهذا يرجع لرغبتك.

طريقه البفاريا

المرأة والصحة