الصباح العربي
الأحد، 18 أبريل 2021 08:25 مـ
الصباح العربي

link link link link link link
المرأة والصحة

طبق باريس بريست

الصباح العربي

المكونات

كوب واحد من الدقيق

كوبان من الحليب

مقدار ثلاثة ملاعق من الزبدة.

ملعقة واحدة من السكر.

ثلاث بيضات.

نصف ملعقة من الزنجبيل.

ربع ملعقة من القرفة.

ربع ملعقة من الملح.

الحشو كوبان من كريمة الشانتيه

خمس حبات من الكرز لغرض الزينة.

طريقة التحضير

نضع الحليب في وعاء ومن ثم ننتظر حتى غليانه ونقوم بوضع الزبدة معه حتى تذوب، بعد ذلك نقوم بوضع الملح، والسكر، والقرفة، والزنجبيل، نقوم بإضافة الدقيق مع التقليب المستمر، بعد ذلك نرفع المزيج عن النار وندعه حتى يبرد.

نقوم بخلط العجين مع البيض واحدة تلو الأخرى، بعد ذلك نضع المزيج بكيس حلواني ومن ثمّ ندهن صينية بالزيت، ويتم تشكيل العجين على شكل مستطيلات ودائري.

نقوم بوضع العجين المشكل في فرن ساخن حتى ينتفخ وينضج ويجب الانتباه إلى ضرورة عدم فتح الفرن إلا بعد التأكد من نضجه وذلك حتى لا يهبط الطبق المحضر.

بعد نضج "الباريس بريست" نقوم بفتح الحبات وحشوها بكريمة الشانتيه ويتمّ تزيينها بحبات الكرز.

طبق باريس بريست

المرأة والصحة