الصباح العربي
الأحد، 1 أغسطس 2021 03:52 صـ
الصباح العربي

link link link link link link
المرأة والصحة

حلى الحليب الهندي

الصباح العربي

المقادير

2 كوب حليب بودرة

4 ملعقة كبيرة سمنة

¾ كوب سكر

¾ كوب ماء

¼ ملعقة صغيرة ماء زهر

فستق حلبي ولوز للتزيين

طريقة التحضير

ندهن طبق بايركس بالسمنة ونرشه بالفستق الحلبي واللوز ونتركه جانباً .

نضع في وعاء كلاً من الحليب البودرة والسمنة ونخلطها معاً جيداً ونتركها جانباً .

نضع في وعاء على النار كلاً من السكر والماء وماء الزهر ونحرك على نار عالية حتى يغلي المزيج ونتركه على نار متوسطة إلى هادئة حتى يصبح سميكاً .

نضيف مزيج الحليب والسمنة فوق السكر ونحرك على نار هادئة حتى يذوب المزيج ويمتص الحليب الماء والسكر .

بعدها نستمر بالتحريك على نار هادئة لحوالي خمس دقائق حتى يصبح لدينا عجينة لينة غير لاصقة .

نضع العجينة في البايركس فوق الفستق واللوز ونسوّي سطحها ثم نغطي الطبق ونضعه في البراد لحوالي ساعتين على الأقل .

نخرج الطبق من البراد ونمرر السكين على الأطراف ثم نقلب الحلى على طبق التقديم ونقطعه وبذلك يكون جاهزاً .

حلى الحليب الهندي

المرأة والصحة

آخر الأخبار

link link link link link link link link link link link link link link link link link link link link link link link link link link link link link link