طريقة عمل خلطة المحشى ، تعد طريقة عمل خلطة المحشي من اشهر و أصعب الأكلات المصرية التي تحرص على تعلمها ربه المنزل و خلطه المحشي هي اصعب الخطوات لذلك نقدم لكي سيدتي طريقه عمل عمل خلطة المحشي بوصفتنا السرية المميزة ومكونات خلطة المحشي و خطوات إعدادها

مكونات خلطة المحشى

اربع اكواب من أرز

بصلة واحده كبيره

خمس حبات طماطم متوسطة الحجم

2 ربطه كزبرة خضراء

ملعقه واحده من ثوم مفروم

نصـف كوب من الزيت الذره

حزمه واحده من البقدونس

حزمه من الشبت

نصف ملعقه من الكمون

3 ملعقه من الملـح

نصـف ملعقه من الفلفل الاسود

2 ملعقه من البهارات

2 ملعقه صغيرة من الكزبره المجففه

طريقة عمل خلطة المحشى

لعمل خلطة المحشي قومي بتقطيع الشبت و البقدونس و الكزبره صغير

ثم اغسلي الارز جيدا و اضيفي البصلة مبشورة ثم ضيفى البقدونس والكزبره و الشبـت الى الارز

ونقلب جيدا ثم نضرب الطماطم مع ملعقه واحده من الثوم و قليل من الماء في وعاء خلاط ويتم إضافة الخليط الى الارز ونقلب جيداً

ثم يضاف التوابل وهي عباره عن الفلفل الاسود والملح و الكمون و الكزبره و البهارات

ثم ضيفي الزيت للارز ونتاكد من ان جميع المقادير امتزجت جيـدًا معا وبذلك تصبح طريقة المحشي جاهزة

ثم نقوم بحشو المحشي باستخدام طريقة عمل خلطة المحشي