المكونات

مقادير عمل قطايف بالقشطة في الفرن

سمن بحسب الرغبة مقدار من القشطة. فستق حلبي للتزيين.

مقادير القطر

كوب من الماء. كوبان من السكر. عود من القرفة. حبة من الهال. ملعقة كبيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير

لتحضير القطر

ضعي قدراً على نار متوسطة السكر والماء والهال والقرفة وماء الزهر واتركيهم حتى الغليان، ثم اتركيهم جانباً.

حشو القطايف

حضري صينية فرن بدهنها السمن، ورصي بها حبات القطايف بها بعد حشوها بخليط القشطة، ثم ضعي السمن على الوجه أيضاً بعد إغلاق حبات القطايف جيداً.

تسوية القطايف في الفرن

أدخلي الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تصبح ذهبية من الأسفل ثم حمّريها من الأعلى بإشعال الشواية لمدة دقيقة.

تقديم القطايف

اغمسيها بالقطر، ثم رشي وجهها بالفستق الحلبي.