مكونات تتبيلة البفتيك

شرائح لحم اسكالوب بتلو

نصف كوب زبادي

2 بيضة

ملعقة كبيرة بودرة بصل

ملعقة كبيرة بودرة ثوم

ملعقة كبيرة بودرة فلفل أحمر حلو

ملح

فلفل أسود

ملعقة صغيرة قرفة

بقسماط

زيت

طريقة عمل البفتيك

- تتبيل البفتيك أولًا بالملح والفلفل الأسود.

- ضيفي الزبادي والبيض ثم البهارات، مع الخليط السابق.

- اتركي البفتيك بعد تتبيله بالثلاجه لمدة ساعة.

- امزجي البقسماط مع الملح والفلفل والبابريكا وجزء قليل من الزيت.

- اغمري الإسكالوب بالبقسماط، ويرصيع في قالب الفرن.

- يدخل البفتيك الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة، ويقدم.