الصباح العربي
السبت، 2 مارس 2024 06:04 صـ
الصباح العربي

المرأة والصحة

كروسان زعتر وجبن

الصباح العربي

المكوّنات

لتحضير العجينة:

دقيق

كوبان ونصف

حليب بودرة

ربع كوب

خميرة

ملعقتان كبيرتان

سكر

ملعقتان صغيرتان

ملح

ملعقة صغيرة

زيت نباتي

ربع كوب

لبن زبادي

نصف كوب

ماء

دافئ - بحسب الحاجة

جبن فيتا

مقطع إلى مكعبات - بحسب الحاجة

لتحضير الزعتر:

زعتر

3 ملاعق كبيرة

سماق

ملعقتان كبيرتان

سمسم

ملعقتان كبيرتان

زيت زيتون

بحسب الحاجة

لدهن وجه العجينة:

بيض

1

حليب سائل

ربع كوب

طريقة التحضير

1

في وعاء، نضع الدقيق، الحليب البودرة، الخميرة، السكر والملح. نقلب المكونات حتى تتداخل.

2

نضيف الزيت، الزبادي والماء تدريجياً ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة.

3

نغطي العجينة ونتركها حتى تختمر.

4

نقسم العجينة الى 4 اجزاء، نفرد واحدة منها على سطح صلب ثم نقطعها الى 8 مثلثات.

5

في وعاء صغير، نخلط الزعتر، السماق، السمسم وزيت الزيتون.

6

نضع مقدار ملعقة صغيرة من خليط الزعتر على بعض المثلثات وقطع من جبن الفيتا على البعض الآخر.

7

نلف كل مثلث بدءاً من الطرف العريض باتجاه الطرف الرفيع.

8

نضع الكرواسان المحشي بالزعتر والجبن في صينية فرن.

9

ندهن وجه الكرواسان بخليط البيض والحليب .

10

نترك الكرواسان مدة 10 دقائق لتختمر.

11

ندخل الصينية الى فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر.

كروسان زعتر وجبن

المرأة والصحة

آخر الأخبار

click here click here click here altreeq altreeq