مقادير طاجن فريك باللحم:

كوب فريك منقوع.

½ كيلو لحم مسلوق.

بصلة كبيرة مفرومة ناعمًا.

كوب عصير طماطم.

3 أكواب ماء مغلي.

مكعب مرقة.

2 ملعقة كبيرة سمن.

ملعقة كبيرة صلصة طماطم.

حبهان.

ورق لورا.

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير طاجن الفريك باللحم:

سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.

في وعاء، ضعي الفريك ثم أضيفي له البصل وعصير الطماطم وملعقة صلصة وورق اللورا والحبهان وقلبي ثم تبلي بالملح والفلفل.

ادهني طاجن فرن بالسمن جيدًا، ثم ضعي نصف مقدار الفريك وافرديه في الطاجن وضعي فوقه اللحم ثم باقي مقدار الفريك.

ذوبي مكعب المرقة في كوب ماء وأضيفيه إلى الطاجن ثم أضيفي باقي الماء المغلي وضعي ملعقة سمن على الوجه.

أدخلي الطاجن الفرن واتركيه 45 دقيقة حتى ينضج، ثم أخرجيه وقدميه ساخنًا.