مقادير عمل سلمون الخضروات
سلمون : 1 ك مقطعة إلى شرائح
بطاطس : 2 حبة من البطاطس الشرائح
طماطم : 2 حبة من الطماطم المقطعة الى مكعبات
فلفل اخضر: 2 حبة من الفلفل الأخضر مقطعة إلى شرائح
جزر : 2 حبة من الجزر مقطعة إلى شرائح متوسطة الحجم
ليمون : 2 حبة من الليمون متوسط الحجم
ثوم : 3 فصوص من الثوم المهروس
البقدونس : ¼ كوب من البقدونس المفروم
زيت زيتون : 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
زبدة : 1 ملعقة كبيرة من الزبدة المسالة في درجة حرارة الغرفة

التوابل
توابل السمك : 2 ملعقة كبيرة من توابل السمك
ملح : 1 ملعقة صغيرة من الملح الناعم
فلفل اسود : ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
كمون : ½ ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
روز مارى : 2 عود من اعشاب روز مارى (اختيارى)
طريقة عمل السلمون بالفرن
في وعاء مناسب ضعي الخضروات جميعا معا و اضيفي اليهم نصف كمية التوابل و و نصف ملعقة من زيت الزيتون ونقلبهم سويا معا حتى تتداخل جميع البهارات و تتجانس تماما
ابدائي بتتبيل السمك بإضافة النصف الآخر من البهارات و و قلبي أسماك السلمون جيدا واتركيها في الثلاجة لمدة ½ ساعة على الأقل
في صينية مناسبة اضيفي النصف الاخر من زيت الزيتون قم اصنعي طبقة من الخضروات في قاع الصينية ثم اضيفي أسماك السلمون علي السطح فوق الخضروات
في فرن محمي مسبقا على درجة حرارة 180 ضعي الصينية على الرف الاوسط لمدة 10 دقائق
اخرجي الصينية من الفرن بعد 10 دقائق ثم ادهني السالمون بنصف كمية الزبدة باستخدام أعواد روز مارى
اذا كنتي لا ترغبين في استخدام روز ماري يمكنك استخدام الفرشاة لدهن السلمون
ثم أعيدي الصينية إلى الفرن لمدة 10 دقائق اخرى حتى تنضج تماما
اخرجي الصينية مرة أخرى من الفرن وادهني السلمون بالنصف الاخر من الزبده ثم ضعي الصينية على الشواية لمدة 5 دقائق
اخرجي الصينية ثم ابدئي في عمل أطباق السلمون بالخضروات المميز و استمتعي بوجبة لذيذة و خفيفة ايضا