المكونات

أربع حبات متوسطة الحجم من البطاطس.

أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الطرية.

أربع ملاعق كبيرة من الملح الخشن.

ملعقتان كبيرتان من الثوم البودرة.

ملعقة طعام من الفلفل الأبيض.

ملعقتان كبيرتان من التوابل الإيطالية.

طريقة التحضير

غسل البطاطس وتقطيعها

لتحضير البطاطس المشوية بالفرن تغسل حبات البطاطس جيدا وتجفف من الماء، وتقطع كل حبة بإحداث شق طولي بحبة البطاطس من الجهة العلوية مع تركها من الجهة السفلية متماسكة.

تجهيز البطاطس ولفّها بالقصدير

تقطع أربع قطع من أوراق القصدير على أن تكون كافية لتغليف حبة البطاطس الواحدة بشكل كامل، ثم توضع فوق كل قطعة حبة من البطاطس.

إضافة الزبدة والتوابل

توزع الزبدة على حبات البطاطس وتتبل بالملح والثوم والفلفل والتوابل الإيطالية وتلف كل حبه وتُحدث عدة ثقوب بالشوكة في كل حبة.

شوي البطاطس

توضع البطاطا المشوية بالفرن أو على الشواية وتترك وتشوى لمدة ساعة حتى تصبح لينة مع تقليبها من فترة الأخرى.

تقديم البطاطس المشوية بالفرن بالقصدير

توضع كل حبة من البطاطس المشوية بطبق ويمكن إضافة المزيد من الزبدة أو الكريمة وتزين بالبصل الأخضر المفروم.