مقادير جبنة فلمنك

1 كوب ماء

1 كوب زيت نباتي

3 صفار بيض

1 رشّة ملح

½ كوب نشا

1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

3 مثلث جبنة كيري

1 كوب لبن بودرة

ماء مغلي حسب الحاجة

طريقة جبنة فلمنك

ضعي في الخلاط الكهربائي كل من: الماء، الزيت النباتي ثم شغّلي الخلاط حتى يتجانسا.

أضيفي بعد ذلك: صفار البيض، الملح، النشا، عصير الليمون، الجبنة الكيري، اللبن البودرة.

شغّلي الخلاط مرّة أخرى على جميع المكوّنات الموجودة به حتى يصّبح لديكِ مزيجًا متجانسًا.

احّضري صينية فرن واسّكبي بداخلها كميّة من الماء المغلي ثم رصّي فيها أواني فخّار صغيرة.

اسّكبي المزيج الموجود في الخلاط داخل الأواني الفخار ثم ادّخلي الصينية إلى الفرن لمدّة ساعة.

اتّركي الصينية داخل الفرن حتى تنّضج الجبنة وتصّبح صلبة وتأكّدي من ذلك بعصا خشبية.