المقادير:

½ كوب سمن

½ كوب سكر بودرة

بيضة

بياض بيضة

¼ ملعقة صغيرة فانيليا

½ كوب زيت

2 كوب دقيق

½ كوب سميد

½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر

صفار بيضة

فانيليا

مقادير الشربات (القطر):

2 كوب سكر

2 كوب ماء

عصير نصف ليمونة

الطريقة:

في وعاء عميق، أضيفي السمن والسكر البودرة وبياض البيضة والبيضة الكاملة والفانيليا والزيت، واخلطي المكونات جيدًا حتى تصير متجانسة.

أضيفي الدقيق والسميد والبيكنج باودر، وقلبي المكونات حتى تصير عجينًا.

شكلي العجين على هيئة كرات صغيرة وضعيها في صينية، ثم ادهنيها بصفار البيض المخفوق مع الفانيليا، حتى يحمر وجهها. أدخليها الفرن لمدة 20 دقيقة على درجة حرارة 170 درجة.

لعمل الشربات، ضعي السكر ثم الماء ثم عصير الليمون في إناء على النار، وقلبي المكونات حتى يذوب السكر، ثم اتركيه على النار لمدة 10 دقائق.