مقادير شوربة الميزو

لتر (1000 مل) مرق خضراوات.

ورقة نوري "طحالب بحرية يابانية"

(3 جم) مقطعة مربعات متساوية الحجم.

3 ملاعق كبيرة (37.5 جم) معجون ميسو.

½ كوب (3 جم) سلق أو سبانخ طازجة مفروم خشنًا.

½ كوب (26 جم) بصل أخضر مفروم.

¼ كوب (50 جم) توفو مقطع مكعبات متساوية الحجم.

طريقة تحضير شوربة الميزو ضعي مرق الخضراوات في قدر على نار هادئة، واتركيها حتى تبدأ الغليان.

أضيفي البصل الأخضر والسلق والسبانخ، واتركيها خمس دقائق، ثم أضيفي ورق النوري وقلبي، ثم أطفئي النار.

أذيبي معجون الميسو في قليل من الماء الساخن، ثم أضيفيه إلى الشوربة وقلبي جيدًا حتى يذوب فيها، ثم قدميها دافئة.