مقادير كيك الموز

½ 1 كوب (225 جم) دقيق

½ كوب (100 جم) زبدة في درجة حرارة الغرفة

½ كوب (100 جم) سكر

¼ كوب (60 مل) حليب

2 ثمرة موز كبيرة

بيضة كبيرة

2 ملعقة صغيرة (10 جم) بيكنج باودر

ملعقة صغيرة (5 مل) فانيليا سائلة

طريقة تحضير كيك الموز

سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء صغير، اهرسي الموز، واتركيه جانبًا.

في وعاء كبير، ضعي الزبدة والسكر، واخفقي بالمضرب الكهربائي حتى يُصبح القوام كريميًّا.

أضيفي البيضة والفانيليا واخفقي جيدًا، ثم أضيفي الموز واخفقي جيدًا.

أضيفي الدقيق والبيكنج باودر والحليب واخفقي جيدًا، ثم صبي الكيك في صينية مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالقليل من الدقيق.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 40 – 45 دقيقة، ثم أخرجيها واتركيها تبرد تمامًا قبل التقديم.