• الرئيسية
• الاقتصاد

إذا كنت تخطط لزيارة الجزار اليوم لشراء احتياجات منزلك، فقد تلاحظ حالة من التباين الواضح في أسعار اللحوم داخل محال الجزارة والهايبر ماركت.

حيث تتأرجح أسعار اللحوم البقري بين 250 و350 جنيهًا للكيلو الواحد، والسبب في هذا التنوع يعود إلى اختلاف القطعيات ومصدر اللحوم.

وعلى الرغم من أن المفروم البلدي سجل نحو 310 جنيهات، فإن اللحوم الجملي استقرت عند 380 جنيهًا؛ مما يمنح المستهلك خيارات متعددة تناسب الميزانيات المختلفة في ظل رقابة مستمرة على الأسواق لضمان توافر السلع.

كما سجلت الكبدة الجاموسي والبقري نحو 420 جنيهًا، بينما قفزت الكبدة الضأن لتصل إلى 580 جنيهًا بحسب تقديرات التجار اليوم.

على أنّ أسعار "الاسكالوب" والسمانة والفخدة استقرت عند 400 جنيه للكيلو في السوبر ماركت الكبير، والكفتة الكندوز وداوود باشا تعد خيارًا سريعًا وموفرًا فقد سجلت نحو 280 جنيهًا، كما تتوفر لحوم الماعز بسعر 450 جنيهًا ولحوم السن عند 400 جنيه.

ولمن يبحث عن التوفير فإن اللحوم البرازيلي سجلت 250 جنيهًا والمفروم المستورد نحو 240 جنيهًا، بينما استقر السجق بين 150 و160 جنيهًا في بعض القطاعيات.

ومما لا شك فيه أن منافذ وزارة الزراعة تقدم حلولًا جيدة حيث تراوحت اللحوم بين 320 و380 جنيهًا حسب النوع، علاوة على أن الكبدة المجمدة استقرت عند 180 جنيهًا، مما يجعلها ملاذًا آمنًا للأسر الباحثة عن البروتين بأسعار معقولة، خاصة مع استقرار أسعار لحم الرأس والدهن البقري عند مستوى 180 و200 جنيه على التوالي.

كما أفاد التجار أن سعر الجاموسي القائم تراوح بين 150 و160 جنيهًا، بينما بلغ سعر البقرة الوالدة في سوق الماشية نحو 100 ألف جنيه والجاموسة بين 95 و120 ألف جنيه.

على أنّ استقرار أسعار اللحوم الحمراء المستوردة عند 250 جنيهًا يساهم في كبح جماح الارتفاعات في اللحوم البلدية، لذا أنصحك بمتابعة المنافذ الثابتة والمتنقلة التي توفر اللحوم بأسعار تبدأ من 350 جنيهًا، حيث تضمن هذه المنافذ جودة جيدة وسعرًا تنافسيًا يقل عن محلات الجزارة الخاصة في كثير من المناطق.