المقادير

2 قطعة صدور دجاج

2 شريحة أنشوجة

2 ملعقة كبيرة مايونيز

2 ملعقة كبيرة كريما لباني

خس افرنجي مقطع

جبن بارميزان

نصف ملعقة صغيرة ملح

نصف ملعقة فلفل أسود

القليل من الخل

2 فص ثوم

2 ملعقة زيت زيتون

للتزيين

طماطم مقطعة شرائح

توست مقطع ومحمص

زيتون أسود

خطوات التحضير

تقطع الأنشوجة قطع صغيرة جداً وتخلط مع الثوم المفروم ويضاف عليها المايونيز والكريما والملح والفلفل والخل وزيت الزيتون وتقلب المقادير جيداً

يقطع الخس الافرنجي قطع صغيرة ثم يخلط مع الخليط السابق ومع جبن البارميزان

حمري قطع التوست المقطعة في الزبدة واتركيها جانباً

اشوي قطعتين الدجاج وقطعيهم شرائح

ضعي الخليط في طبق التقديم ورصي فوقه قطع الدجاج والتوست المحمص وزينيه بقطع الطماطم والزيتون وانثري القليل من جبن البارميزان على وجه السلطة وتقدم