المقادير:

1/2 كيلو لحم مفروم

1/2 بامية

4 فص ثوم مفروم

ملح

شطة

فلفل اسود مطحون

عصير طماطم

1 ملعقة كبيرة سمن

1 ملعقة كبيرة زيت

شوربة

خطوات التحضير

في اناء على نار متوسطة ضعي الزيت و السمن يسخن.

ضعي الثوم المفروم في الاناء و قلبي حتى يصبح ذهبي اللون.

ضعي الطماطم المعصورة على الثوم تدريجيا ثم ضعي البامية و الشوربة و اللحم المفروم و قلبي.

تبلي البامية بالملح و الفلفل و الشطة و قلبي برفق ثم غطي الاناء و اتركيها حتى تنضج.

ضعي البامية في طاجن ثم ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق تحت الشواية ثم تقدم.