الصباح العربي
الجمعة، 18 أكتوبر 2019 09:34 مـ
الصباح العربي

المرأة والصحة

طريقة تحضير قلقاس بيورية

الصباح العربي

القلقاس معروف بالطريقة التقليدية مع صلصة الطماطم ولكن يمكن أيضًا تحضير بطريقة مختلفة وجديدة وهي القلقاس البيوريه، جربوا معنا الطريقة الجديدة .

 

المقادير:

1 حبة قلقاس

1 كوب لبن

1 ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي) ملح

3 ملعقة كبيرة (ملعقة كبيرة) زبد

1/4 ملعقة صغيرة ( ملعقة شاي) فلفل أسود

خطوات التحضير

 نقوم بغسل حبة القلقاس من الخارج بدون تقطيع ثم تجفيفها بقطعة قماش نظيفة.

نحضر صينية قابلة للاستخدام في الفرن.

نضع حبة القلقاس في الصينية ثم ندخلها الفرن لمدة ساعة وربع على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

نخرج حبة القلقاس من الفرن ثم نقسمها لنصفين.

نفرغ القلقاس باستخدام ملعقة ونتخلص من القشرة.

نضع اللبن على القلقاس ونقوم بهرس الخليط.

نضع الملح على خليط القلقاس واللبن ونقلب.

نضيف الزبدة على وجه القلقاس مع رشة فلفل أسود.

نضع طبق القلقاس على نار منخفضة حتى تسيح الزبدة ثم نقدم القلقاس البيورية

طريقة تحضير قلقاس بيورية

المرأة والصحة

آخر الأخبار