تحتوى البامية على قدر كبير من الفوائد الصحية ويمكن تقديمها مع أشياء أخرى غير اللحوم مثل الـ بامية بالفراخ التى تعد من أكثر الأكلات المغذية والاقتصادية.نقدم لكم طريقة عمل طاجن بامية بالفراخ بخطوات الشيف شربينى مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.

مقادير طاجن بامية بالفراخ أوراك دجاج

فلفل حار

بامية

بصل

ثوم

ليمون

كزبرة خضراء

صلصة طماطم

كمون

طماطم

زيت

ملح – فلفل

طريقة عمل طاجن بامية بالفراخ* افرمي البصل وفي حلة على النار ضعي زيت الزيتون والبصل المفروم والثوم المفروم في الحلة وقلبيه حتى يتغير لونه* قطعي الدجاج واضيفيه للحلة* في طاسة اخرى ضعي قليل من الزيت مع ثوم مفروم ومكعب مرقة واتركيها حتى تحمر ثم اضيفي اليها الطماطم والفلفل الحار والبامية والكزبرة الخضراء واستمري في تقليبها* اضيفي مكونات الطاسة الى الحلة وقلبيها جيدا ثم اضيفي صلصة الطماطم ثم الماء واتركيها لتغلي حتى تنضج الا قليلا* ضعيها في طاجن الفرن وادخلي الـ بامية بالفراخ فى فرن ساخن حتى اكتمال النضج .