الأرز بلبن من الاطباق الحلوة التي يحبها المصريين لطعمها اللذيذ، وهو من الأكلات المشهورة عند محلات الحلويات ومحلات الكشري كتحلية يتم تناولها لتخفف على المعدة عملية الهضم، لذا نقدم لكم طريقته فيما يأتي بخطوات سهلة وبسيطة وبطعم زى المحلات.
المكونات
لتر حليب.
1/2 كوب أرز مصري

1/2 كوب سكر أو حسب الرغبة.
فانيليا.
ملعقة نشا.
كوب كريمة خفق حلويات.

 يترك اللبن يغلي على النار ثم نضيف الأرز المغسول والمصفى ويقلب، ثم نغطيه ونطفي النار ويترك ساعة ونصف حتى يتشرب الرز الحليب.

بعد ساعة ونصف نشغل النار مرة ثانية ونضيف السكر ونقلب، ونترك على نار هادئة 10 دقائق يغلي، وكل فترة نقلب، ثم نضيف القشطة أو الكريمة والفانيليا ونقلب الكل حتى يغلي.

يمكنك الإكتفاء بالقوام كما هو، أو إضافة ملعقة نشا مذابة مع ربع كوب حليب، ونضيفها مع التقليب المستمر حتى يضبط القوام.

يصب في الكاسات ويبرد ويقدم.ويمكنك اضافة المكسرات علي الوجه.