تقدم الشيف عظيمة حمدى طريقة عمل كيكة بالمشمش المجفف بمذاق لا يقاوم وشكل مشهي .

4 بيضات1/2 كوب مشمش مجفف(مقطع قطع متوسطه)3 كوب دقيقكوب سكركوب حليبكوب زيت ڤانيليابيكنج بودر

طريقة التحضير

نضع في الخلاط البيض والفانيليا ويخفق ثم بعدها نضع السمن و السكر والحليب ونخفقها مرة أخرىفي وعاء نضع البيكنج بودر والدقيق ثم نضع المشمش المجفف ويكون مقطع قطع وسط وقلبيهم معا وننزل بالخليط اللى في الخلاط عليهم ونقلب حتى تتجانس كل المكونات.

بعدها نحضر قالب او صينية مدهونة ومرشوشة دقيق ونضع خليط الكيك وتوضع في الفرن علي درجة حرارة ١٨٠ على الشبكة الوسط حتى تنضج لمدة ٤٠ دقيقة على حسب حرارة الفرن وبالف هنا