المكونات:

500 جرام من الروبيان الطازج، مقشر ومنظف

1/4 كوب من صلصة الصويا الخفيفة

1/4 كوب من الماء

1 ملعقة كبيرة من الخل الأبيض

1 ملعقة كبيرة من العسل

2 فصوص من الثوم المفروم

1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم

1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار المفروم (اختياري)

1 ملعقة صغيرة من النشا الذرة

1 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي

الطريقة:

قومي بتحضير صلصة الصويا عن طريق خلط صلصة الصويا والماء والخل الأبيض والعسل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار في وعاء.

اتركي الصلصة جانباً وقومي بتحضير الروبيان. قومي بتجهيز الروبيان عن طريق تنظيفه وتقشيره وإزالة الزعانف.

سخني الشواية أو المقلاة الخاصة بالشواء على حرارة عالية.

في وعاء آخر، اخلطي النشا الذرة والزيت النباتي حتى يصبح النشا متماسكاً.

أضيفي الروبيان إلى الوعاء وقلبي جيداً حتى يتم تغطية الروبيان بالخليط.

قومي بشواء الروبيان على الشواية أو المقلاة حتى يصبح لونه وردياً ومشوياً، وتحتاج الروبيان حوالي 2-3 دقائق لكل جانب.

اضيفي الصلصة السابقة إلى الروبيان وقلبيه جيداً حتى يتم تغطية الروبيان

اتركي الروبيان على النار لمدة 1-2 دقيقة إضافية حتى تتجانس الصلصة مع الروبيان وتصبح النتيجة مشوية ومغطاة بالصلصة.

قومي بتقديم الروبيان المشوي بالصويا صوص دايت ساخناً، ويمكنك تزيين الطبق بالبصل الأخضر أو الفلفل الحار المفروم حسب الرغبة.