الأربعاء 2 يوليو 2025 05:19 صـ 6 محرّم 1447 هـ
×

تحضير صوص المستردة في البيت

الخميس 2 مايو 2024 06:48 صـ 23 شوال 1445 هـ

مقادير صوص المستردة في البيت

½ كيلو من بذور الخردل (المستردة) البني أو الأسود

. ¼ كيلو من بذور الخردل (المستردة) الأبيض.

قرن فلفل حار مجفف مطحون (حسب الرغبة).

كوب خل. ملعقة كبيرة سكر.

¾ ملعقة صغيرة بودرة ثوم.

ملح وفلفل أسود.

طريقة تحضير صوص المستردة في البيت

في وعاء أسطواني، ضعي الخردل الأبيض والبني والملح، ثم صبي الخل ليغطي ⅔ كمية البذور

. غطي الوعاء، واتركيه جانبًا لمدة 48 ساعة.

ضعي الخليط في محضرة الطعام، ثم أضيفي السكر والفلفل الأسود والسكر وبودرة الثوم واهرسي الخليط، حتى يُصبح ناعمًا.