طريقة عمل الكنافة بالجبنة
المقادير
نصف كيلو كنافة
كوب سمن أو زبدة
نصف كيلوجبنة عكاوي
ربع كيلو جبنة الموزاريلا
1/4 كوب سكر
فانيليا
مقدار من الشراب السكرى
طريقة عمل الكنافة بالجبنة :
– ننقع جبن العكاوى فى ماء لنتخلص من الملح.
– ننقع جبنة الموزاريلا فى ماء لنتخلص من الملح.
– نصفى الجبنة من الماء.
– نضع الكنافة فى اناء ونخلط عليه السمن.
– نحضر صينية وندهنها بالسمن ونفرد بها الكنافة.
– بعد تصفية الجبنة نضعها على الكنافة ونفردها فوقها ثم نضع الصينية فى الفرن حتى تتحمر ثم نخرجها من الفرن وتترك لتبرد.
– ثم نقلبها على صينية اكبر قليلا ومدهونة بالسمن ونضعها قليلا بالفرن.
– ونلاحظ أن الجبن بيمط فى الكنافة.
– نخرجها من الفرن و نسقيها بالشربات البارد ونزينها بالمكسرات.
