الصباح العربي
الثلاثاء، 30 نوفمبر 2021 08:13 صـ
الصباح العربي

link link link link link link
المرأة والصحة

كيفية عمل الصاجية

الصباح العربي

المكونات

خمسمئة غراماً من لحم الخاصرة مقطّع إلى مكعبات.

حبة من الفلفل الأخضر الحلو، مقطّعةً إلى أعواد.

قرن من الفلفل الأحمر الحار، مقطّعاً إلى شرائح.

بصلة كبيرة مقطّعة إلى أعواد.

فصّان من الثوم، كلّ فص مقطّع طولياً لأربعة أقسام.

حبّتا طماطم طازجة حمراء، كلّ حبة مقطّعة لأربعة أقسام.

ملعقة كبيرة من السبعة بهارات.

ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان.

ثلاثون غراماً من دهن الغنم.

طريقة التحضير

شوي الخضار في مقلاة وتحريكها حتّى تذبل.

إضافة مكعبات لحم الضأن والتوابل، وتحميرها وتحريكها، ثمّ تقديمها في المقلاة مع خبز الصاج.

كيفية عمل الصاجية

المرأة والصحة

link link