• الرئيسية
• المرأة والصحة

مقادير كيكة التريليتشا التركية

مقادير الكيك الإسفنجي

5 بيضات : مخفوقين جيدا

2 كوب من الدقيق الأبيض (الطحين) : او يمكنك استخدام دقيق الاسبونج

1 كوب من السكر : استخدمى السكر الابيض

1 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر : يساعد الكيكة على ان تكون مرتفعة

1 ملعقة صغيرة من الفانيلا :يمكنك استخدام الفانيليا البودر او الفانيليا السائلة

مقادير الكريمة

2 كوب من كريمة الخفق خاصة للحلويات : يمكنك عملها فى المنزل من خلال مقالة سابقة

2 ملعقة كبيرة من السكر : استخدمى السكر الابيض

1 ملعقة صغيرة من الفانيلا :يمكنك استخدام الفانيليا البودر او الفانيليا السائلة

مقادير الكراميل

1 كوب من الحليب المحلى المكثف : يمكنك عملها فى المنزل من خلال مقالة سابقة

1 كوب من السكر : استخدمى السكر الابيض

6 ملعقة من الزبدة : الزبدة تساعد على ثقل القوام

½ ملعقة صغيرة من الفانيلا : يمكنك استخدام الفانيليا البودر او الفانيليا السائلة

مقادير صوص الحليب

1 كوب من الحليب : يفضل ان تستخدمى حليب كامل الدسم

1 كوب من الحليب المحلى المكثف : يمكنك عملها فى المنزل من خلال مقالة سابقة

4 ملاعق كبيرة من السكر : استخدمى السكر الابيض

2 ملعقة كبيرة من القشدة : تجعل صوص الحليب ثقيل

طريقة التحضير

في إناء مناسب ضعي البيض و الفانيلا و باستخدام المضرب الكهربائي او الخلاط الكهربي ابدائي بخفق البيض و الفانيلا معا

اضيفي السكر بالتدريج أثناء الخفق ثم ابدئي بإدخال الدقيق و البيكنج بودر المنخول علي الخليط واخفقي جيدا لمدة 5 دقائق

ضعي الخليط بصينية مدهونة بالزبدة أو الزيت النباتي ثم ساوى الخليط جيدا