المكوّنات

زبدة

6 ملاعق كبيرة

سكر أسمر

ثلث كوب

عسل

ثلث كوب

فانيليا

ربع ملعقة صغيرة

زنجبيل

مطحون - ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة

قرفة مطحونة

نصف ملعقة صغيرة

قرنفل

مطحون - نصف ملعقة صغيرة

ملح

ربع ملعقة صغيرة

بيض

1

دقيق

كوب وثلاثة أرباع الكوب

بايكنغ باودر

ربع ملعقة صغيرة

بايكنغ صودا

ربع ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

1

في وعاء، نضع الزبدة والسكر الأسمر.

2

نضرب المكونات في الخلاط حتى يصبح قوام الخليط كريمي.

3

نضيف العسل، الفانيليا، الزنجبيل، القرفة المطحونة، القرنفل، الملح والبيض.

4

نخلط المكونات في الخلاط جيدًا حتى يتجانس الخليط.

5

نضيف الدقيق، البايكنغ باودر والباكينغ صودا.

6

نخلط المكونات جيدًا ونعجنها حتى تتشكّل لدينا عجينة متجانسة.

7

نفرد العجينة على سطح صلب بواسطة النشّابة ثمّ نقطّع البسكويت بواسطة أي آداة مستطيلة الشكل.

8

نوزّع البسكويت في صينية فرن ثمّ ندخل الصينية إلى فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية حتى ينضج البسكويت.

9

نقدّم بسكويت اللوتس على السفرة.