المقادير

2.5 حليب

12 ملعقة نشاء بودرة

ملعقة مستكة

ملعقة صغيرة ماء زهر

رشة ملح

طريقة التحضير

الخطوة الأولى في هذه الوصفة هي إذابة كمية النشاء مع الحليب .

بعد ذلك نقوم بوضع المزيج على النار.

وبعدها نقوم بإضافة مقدار المستكة وماء الزهر ثم نرش رشة ملح.

وعندما نرى أن المزيج قد بدأ بالتماسك نقوم برفعه عن النار ونسكبه في صينية .

بعد ذلك نقوم بترك المزيج في الصينية حتى يبرد لمدة ساعتين.

نقوم بتحضير ماء بارد جداً بالبخاخ أو بيدنا لنقوم برشه على الصينية حتى تمنح سطح الهيطلية التجاعيد المطلوبة .

بعد أن ننتهي نقوم بوضع الصينية في البراد حتى تبرد .

طريقة التقديم والتزيين

يمكننا أن نقوم بتحضير مزيج مؤلف من كاستين حليب ثم نضيف لهم سكر وماء زهر وبعد أن ننتهي نقوم بصب قليل منه في صحون التقديم

ومن ثم توضع الهيطلية ومن ثم قطعة البوظة

يمكننا أيضاً إضافة الفستق الحلبي المطحون أو شرائح الفاكهة المحببة مثل الفراولة لإضفاء شكل شهي ومذاق رائع .