من الأكلات السهلة والمميزة التي يفضل تناولها سواء الكبار او الصغار هى الباستا، وذلك لمذاقها الطيب و سهولة هضمها .

 تقدم الشيف داليا شبانة، طريقة عمل الباستا باللحم والسبانخ بطريقة سهلة ومميزة لضمان تغذية سليمة للأسرة .

المقادير:

كيس مكرونة رفيعة، ربع كيلو لحم أحمر مخلى، حزمة سبانخ، ثلث كوب لوز مقطع شرائح محمص، ربع كوب عصير ليمون ،2 فص ثوم مفروم، ملعقة كبيرة ماء، ملعقة كبيرة زيت زيتون،3 ملعقة شاي قشر ليمون مبشور ناعم، زيت زيتون، زيت زيتون للتقديم .

الطريقة:

تسلق المكرونة في إناء كبيرة من الماء المغلي المملح حتى تلين ثم تصفى، في هذه الأثناء يتبل كلا الجانبين من اللحم بالملح والفلفل وتدهن بالزيت وتسخن شواية على نار عالية ويطهى اللحم لمدة من دقيقتين الى ثلاث دقائق  لكل جانب حتى تنضج حسب الرغبة ثم تنقل إلى طبق وتغطي بفويل ويوضع جانبًا لمدة 5 دقائق للراحة.

يسخن الزيت في طاسة غير لاصقة على نار متوسطة فى نفس الوقت و يضاف الثوم وقشر الليمون والسبانخ والماء ويقلب حتى تذبل السبانخ ويقطع اللحم شرائح رقيقة ويضاف مع خليط السبانخ واللوز إلى المكرونة ويقلب ليتجانس ويصب عليه عصير الليمون ويتبل بالملح والفلف ويوضع عليه زيت الزيتون.