مدة التحضير: 20 دقيقة 

 

عدد الوجبات: 4

 

المقادير:

 

 علبة حمص منقوع جيداً 1 (15 oz) 

 

2 أفوكادو متوسطة الحجم وناضجة ومقشرة ومقطعة

 

3 ملعقة  كبيرة زيت زيتون 

 

1 ½ معلقة كبيرة طحينة 

 

3 معلقة كبيرة عصير ليمون طبيعي 

 

1 فص ثوم مقشر ومفروم

 

ملح و فلفل اسود 

 

1/8 ملعقة صغيرة كمون

 

1-2 معلقة كبيرة اوراق كزبرة مفرومة ناعما للزينة

 

شرائح فليفلة حمراء للزينة

 

 

 

طريقة التحضير

 

نخفق حبوب الحمص، وزيت الزيتون، والطحينة،  وعصير الليمون، والثوم ، ونضعهم  في الخلاط مدة 2 دقيقة حتى يصبح لدينا مزيجاً ناعماً . نرش فوقه الملح والبهار حسب الرغبة و نضيف الكمون والأفوكادو ونضربهم بالخلاط مدة 1-2 دقيقة حتى يصبح المزيج متجانس و كريمي.

 

توضع في طبق التقديم، ونضيف زيت الزيتون، ورشة من الكزبرة ، وشرائح الفليفلة الحمراء، وتقم مع شرائح التورتيلا أو بيتا تشيبس.