المقادير:

8 ثمرات طماطم كبيرة.

½ كوب جبن بارميزان مبشورة.

8 بيضات متوسطة.

ملعقة صغيرة بهارات إيطالية (ريحان، أوريغانو، زعتر).

4 شرائح جبن شيدر مقطعة أنصاف.

ملح وفلفل أسود.

الطريقة:

قطعي الجزء العلوي من الطماطم وفرغيها من البذور والحشو الداخلي.

سخني الفرن عند درجة حرارة 250.

ضعي الطماطم في صينية فرن ورشي الملح والفلفل الأسودد والبهارات الإيطالية عليها.

ضعي بيضة في كل ثمرة طماطم ورشي عليها الملح والفلفل الأسود والبهارات الإيطالية.

ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة.

أخرجي الصينية وضعي فوقها الشيدر والبارميزان ثم ضعيها في الفرن لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة.