تحتوي هذه السكاكر المحلاة بغير السكّر على بكتيريا خاصة ميتة تتحد مع البكتيريا المسببة للتسوس وتثبط عملها.
والمعروف أن البكتيريا الناتجة عن تفاعلات بقايا الطعام تفرز أحماضا مضرة بميناء الأسنان، مما يسبب لها الهشاشة ومن ثم الإصابة بالتسوس.
ويفتح هذا الاكتشاف المثير باب الإختراعات المشابهة لمواد تساعد على الوقاية من الأمراض رغم أنها في الأصل مواد مضرة.
 فعلى سبيل المثال ويمكننا تخيل إنتاج سجائر تحمي الرئتين من الالتهابات والسرطان أو مشروبات روحية تطيل عمر الكبد .
وقد إعتمد فريق الباحثين في دراستهم على 60 متطوعا تناولوا بانتظام وهذه الحلوى  بنسب معينة من مادة خمس قطع لكل واحد منهم خلال يومين دون السماح لهم بتنظيف أسنانهم وغسلها.
وبالنظر إلى نتيجة التجربة فإن ثلث المشاركين في الدراسة ممن تناولوا 2 من هذه المادة لم تظهر التحاليل وجود البكتيريا الضارة في تجويف الفم بالمطلق، بينما وجدت عند الذين تناولوا سكاكر عادية.