المقادير

3 كوب طحين

3 بيضات

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

1 كوب سمنة

¾ كوب سكر

مربى مشمش

طريقة التحضير

نضع السمنة في وعاء ونضيف السكر ونخلط جيداً .

نضيف البيض والفانيليا لمزيج السمنة والسكر ونخلط المكونات حتى تمتزج تماماً .

نضيف الطحين والبيكنغ باودر ونفرك المكونات حتى تتشكل العجينة بحيث تكون متماسكة .

نضع ربع كمية العجينة في الفريزر لمدة نصف ساعة حتى تتجمد .

نضع بقية العجينة في صينية الفرن ونفردها جيداً ونضع فوقها المربى ثم نبشر العجينة التي وضعناها في الفريزر فوق المربى .

نحمي الفرن لدرجة حرارة 180 ثم نضع الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة حتى تكتسب العجينة لوناً وبذلك تصبح جاهزة للتقديم .