طريقة عمل كيك العسل والمشمش بطريقة سريعة مع تزيينها بجوز الهند المبشور.

هذه الطريقة سهلة التحضير ولذيذة الطعم.

بما أنها خالية من الدهون، فهي تصلح لحميتكِ الغذائية لكن قطعة واحدة تكفي كتحلية شهية.

المقادير4 - 6 اشخاص

كوب سكر

كوب ونصف دقيق

علبة زبادى 200 جرام

بيضتان

ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ملعقة صغيرة فانيليا

عصير ليمونة

بشر ليمونتين

500 جرام مشمش أنصاف منزوعة النوى

الشيرة

كوب سكر

كوب ماء

فانيليا

عصير ليمون

للتزيين

جوز هند مبشور

طريقة التحضير

ضعي مقادير الشيرة في وعاء على النار حتى يغلي وتزداد كثافته. اتركيه على نار متوسطة 10 دقائق.

في وعاء للخلط ضعي كل مكونات الكيكة، واخلطي جيدًا.

ضعي خليط الكيك بقالب فرن مدهون بالزبدة ورشة دقيق. ثم وزعي أنصاف المشمش على الوجه.

إخبزيها في فرن متوسط الحرارة (170 درجة مئوية) لمدة 35 دقيقة حتى تنضج.

أتركيها تبرد قليلًا ثم اسقيها بالعسل وغطيها بجوز الهند المبشور واحفظيها بالبراد لحين التقديم.