تتبيلة الدجاج التركية
المكونات
مقاديرعمل تتبيلة الدجاج التركية
قطعتان من صدور الدجاج.
نصف كوب من زيت الزيتون.
3 ملاعق كبيرة بهارات تركية.
ضمة بقدونس مفرومة.
ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
طريقة التحضير
تحضير قطع الدجاج
جففي صدور الدجاج بالتربيت عليها، ثم ضعي صدور الدجاج بشكل مسطح على لوح التقطيع وقطعيها طوليا باستخدام سكين حادة.
تحضير قطع الدجاج
تتبيل قطع الدجاج
امزجي زيت الزيتون مع التوابل التركية والملح والفلفل الأسود وتبلي فيها قطع الدجاج من جميع الاتجاهات واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
تتبيل قطع الدجاج
طهي الدجاج على الطريقة التركية
ضعي مقلاة ثقيلة على نار متوسطة إلى عالية، ثم أزيلي قطع الدجاج من التتبيلة وضعيها في المقلاة واطهيها لمدة 4 دقائق على كل جهة حتى تتحمر.
طهي الدجاج على الطريقة التركية
تقديم الدجاج التركي
زيني قطع الدجاج بالبقدونس المفروم، ثم قدميها مع الأرز أو الخبز العربي.